Hotel Cardenal Ram

Ubicado en un palacio del siglo XVI en la villa medieval castellonesa de Morella se encuentra el restaurante del Hotel Cardenal Ram, un establecimiento donde podrá organizar todo tipo de celebraciones mientras degusta una gastronomía tradicional de la zona en un entorno privilegiado donde podrá realizar visitas guiadas, actividades cinegéticas, excursiones a caballo, senderismo, rutas BTT y en 4X4, guías astronómicas o Saltapins en la comarca de Els Ports,  ideal para disfrutar de una escapada de descanso y turismo cultural.

Espacios y capacidades

Con una decoración tradicional con un toque de vanguardia para crear un ambiente cálido y acogedor, el restaurante del Hotel Cardenal Ram dispone de un espacioso salón comedor con capacidad para 100 comensales donde podrá realizar celebraciones familiares (bodas, bautizos, comuniones y cumpleaños) para eventos especiales, comidas de empresa, reuniones de amigos o para grupos de excursiones. Podrá alojarse en una de las confortables dieciséis habitaciones distribuidas en tres plantas con servicios e instalaciones para su uso y disfrute como Wifi gratuíto, cafetería-bar, televisión plana con TDT, baño completo, gimnasio y piscina al aire libre o parking (con coste adicional).

Gastronomía

El restaurante del Hotel Cardenal Ram le posibilidad de disfrutar de la cocina morellana basada en productos de la tierra con un toque innovador del recetario tradicional donde destacan los  embutidos y quesos de la zona, ensalada de perdiz, croquetas caseras, capaccio de cecina, carnes como el cordero lechal, el solomillo de cerdo, la carrillada de cerdo confitada o el chuletón de ternera, sabrosos pescados y dulces típicos. Todos los platos se pueden maridar con vinos con D.O. del país. También realizan jornadas gastronómicas como las de la trufa, de la seta, de la tapa, de la caza o showcooking. Tienen menú personalizados desde 18 euros y menú degustación (consulte las opciones), además de platos aptos para celiacos.

Ubicación

Morella está al norte de la provincia de Castellón. Forma parte de la red «Los Pueblos Más Bonitos de España». De su patrimonio destaca el Castillo, las murallas medievales y sus puertas como la de la Nevera, Sant Miquel, Sant Mateu o Forcall; las torres del Públic, la Redona o de Alós, entre otras; el acueducto de Santa Lucía junto a las fuentes de «Vinatxos», del «Aljub» y «Font Vella»; su ayuntamiento, sus numerosas casas solariegas como la de la Cofradía de Labradores, la de los Estudios y del Consell o la Casa de Rovira y fuera del casco urbano, la Casa fortificada de los Brusca y Creixell. Tiene interesantes iglesias y en las inmediaciones está la nevera medieval. También por los alrededores hay cuevas prehistóricas y forma parte de la ruta turística Camino del Cid.