La Cantina de Ruzafa

En un local emblemático del barrio valenciano de Ruzafa, a unos minutos del Ayuntamiento y Ciudad de las Artes está La Cantina de Ruzafa, la que fuera fábrica de guitarras del gran artesano Vicente Tatay, cine de verano y local de tertulias en años 80-90 reconvertido a restaurante en constante ebullición con alma que se reinventa donde organizar todo tipo de celebraciones y eventos disfrutando de una cocina de fusión para el disfrute sensorial en familia y con amigos.

Espacios y capacidades

En el local que ahora ocupa La Cantina de Ruzafa se ubicaba el mítico Patí de Ruzafa en la que se han gestado mil proyectos culturales, artísticos y empresariales, de luchas sociales y políticas de esta Casa del Pueblo del barrio. Se trata de un establecimiento industrial con toques rústicos, cocina y ambiente mediterráneo, informal y familiar. Dispone de un gran comedor con capacidad para 100 comensales y una isla cocina apta para dar servicio buffet, si así se requiere. Ideal para parejas, familias con niños, reuniones familiares, bodas civiles, encuentros de amigos, de empresas o sociales. La campaña contra la OTAN se forjó al calor de las chimeneas de leña en el espacio que ahora habita la cocina. Espacio habilitado para  discapacitados y dotado de conexión Wifi para los clientes.

Gastronomía                                                                   

Actualmente, regentado por dos emprendedores gastrónomos, Eva Davó & Jaume Vilà, la cocina de La Cantina de Ruzafa se distingue por realizar una cocina valenciana, española, mediterránea y con guiños al mundo. A los chefs les apasionan las recetas populares, las de siempre. Por supuesto, también podrá deleitarse con creaciones propias, sobre todo, veganas. Se adaptan a los platos de temporada y tienen una pequeña huerta en el jardín, a modo experimental. Un lugar especial y distinto en el que podrá probar desde un esmorzaret, un “brunch a la valenciana” pasando por el menú diario, de tapeo y de paellas y menú arte-sano con precios entre 6 a 15 euros (consulta las propuestas). Además tienen menús para vegetarianos, halal, kosher, celiacos, diabéticos y alérgicos.

Ubicación

De La Cantina de Ruzafa hay que destacar sus mercadillos de verduras directas del campo y vendidas por los propios productores, sus rastros de segunda mano de ropa, muebles… y cómo las míticas paellas a leña en vivo y en directo de la mano de Pepet. Además, te proponemos los imprescindibles de Valencia que no te puedes perder: La Ciudad de las Artes y las Ciencias, con su cine IMAX en l’ Hemisfèric y el mayor acuario de Europa en l’Oceanogràfic; el barrio del Carmen y sus palacios; la plaza de la Virgen y conjunto catedralicio; la Lonja de la Seda; sus 34 museos para disfrutar del arte, la historia o la arquitectura; la plaza del Ayuntamiento, con sus coloridos puestos de flores; las fallas; la Marina de Valencia y sus playas, puntos de referencia de la ciudad como el Cabanyal (Las Arenas) y la Malvarrosa; el Parque Natural de la Albufera; los jardines del Turia, de 9 kilómetros ubicado en el antiguo cauce del río o el Bioparc, una expedición por África.