La Nueva Taberna

Ubicado en pleno centro de la localidad sevillana de Bormujos, en el número 47 de la Avenida del Aljarafe, con fácil acceso desde la autopista A49 y a tan solo a 7 km. de la capital está La Nueva Taberna, un restaurante donde organizar todo tipo de celebraciones familiares, de amigos, de empresas o asociativos mientras disfruta de la esencia de la cocina tradicional mediterránea y de autor, donde encontrará trato esmerado y la mejor relación calidad-precio.

Espacios y capacidades                        

La Nueva Taberna es el proyecto gastronómico de dos jóvenes promesas de la alta cocina sevillana, ex alumnos de la Escuela de Hostelería del IES Heliópolis, Félix Barragán y Diego Páez, que reúnen una larga trayectoria profesional que unieron sus fuerzas y su experiencia. Con un ambiente familiar y acogedor a la vista el local le ofrece una decoración rústica con tonos cálidos. Dispone de un salón comedor climatizado para pequeños grupos y reuniones que cuenta con materiales naturales como la madera y la piedra con capacidad máxima para 40 comensales y una terraza en el exterior para disfrutar del buen tiempo. Ideal para grupos familiares (bodas, bautizos, comuniones y cumpleaños), reuniones de amigos, asociativas, temáticas o de empresas. Cierra 10 días en agosto por descanso del personal.

Gastronomía

Disfrute en La Nueva Taberna de una cocina tradicional especializada en cocina de autor, el sabor de la gastronomía mediterránea y arroces originales como el arroz de carrillada y queso de cabra, caldoso con perdiz, a la marinera, con bogavante, a banda o en su tinta y carnes a la brasa, ideal para compartir para grupos. La apuesta es por una carta tradicional renovada y bien elaborada con una materia prima de calidad. Desde tapas clásicas como la ensaladilla de gambas, las hamburguesita de buey o su famosa chanquetada (huevo, chanquetes y pimientos asados). También panes de la casa, ensaladas, guisos caseros, mariscos, pescados frescos o tiernas carnes de buey, cerdo ibérico, cordero, cola de toro o cochinillo lechal para finalizar con deliciosos postres. Todos los platos los puede acompañar por selectos vinos de la bodega de la casa. Tienen menús muy variados para grupos desde 20 a 26.50 euros (consulte las propuestas) además de platos para vegetarianos, celiacos y personas con intolerancias alimentarias.

Ubicación

A unos 7 kilómetros de Sevilla está la localidad de Bormujos, en la zona del Aljarafe. Es un municipio con una amplia oferta de ocio donde se puede disfrutar de tranquilidad y naturaleza paseando por varios parques como el de Los Álamos, La Alquería, La Florida y el de Carlos Cano. Además de visitar el paseo botánico que contiene elementos interactivos e históricos como dólmenes, huellas de dinosaurio, una recreación del mosaico de los pájaros de Itálica y un obelisco, entre otras cosas. Pero si lo que se desea es pasar un día de compras y diversión el municipio cuenta con un centro de ocio y dos centros comerciales, además de los talleres y actividades ofrecidas por el ayuntamiento. En cuanto a sus fiestas locales están la de las Cruces de Mayo, la salida de la Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Bormujos, la Velá de Santiago y Santa Ana, la feria y la festividad del Patrón, Santo Domingo de Silos. Además le recomendamos que visite la iglesia de la Encarnación, el monasterio de Santa María la Real, a las afueras, así como sus numerosas haciendas.​