Restaurante Amura

Ubicado en la encrucijada de atraques frente a la zona de superyates de Puerto Calero en la pintoresca localidad lanzaroteña de Yaiza, rodeado de zonas de palmerales cocoteros se encuentra el Restaurante Amura, un elegante establecimiento recomendado en la prestigiosa Guía Michelin como Bib Gourmand donde organizar todo tipo de eventos degustando una cocina mediterránea, canaria e internacional para todos los paladares, muy cerca de la carretera LZ-2 que lleva al Parque Nacional de Timanfaya, en un entorno natural privilegiado rodeado de lugares paradisiacos.

Espacios y capacidades

El Restaurante Amura está en una hermosa casona colonial de dos plantas con balcones típicos en tonos blancos y con una decoración elegante en la misma línea. Dispone de un exclusivo salón climatizado con capacidad para 400 comensales y una terraza en la planta baja con aforo para otras 250 personas. Ideal para realizar celebraciones familiares (bodas, bautizos, comuniones y cumpleaños), para eventos especiales tematizados, comidas y cenas de empresas o para acoger a grupos de paso y excursiones. El local está dotado de conexión Wifi, accesos para discapacitados, aceptan animales y cuenta con servicios adicionales de decoración floral, fotógrafo y dj. Disfrute de una agradable velada con música en directo. Además dispone de un amplio parking.

Gastronomía

En el Restaurante Amura podrá vivir una experiencia gastronómica única, sugerente y especial para sus sentidos ya que fusiona recetas de la cocina mediterránea, canaria, internacionales, además de ofrecerle desayunos, show cooking, fingerfood, brunch y diversas posibilidades en la que se introducen en los platos los productos locales de temporada y de gran calidad. De la carta le sugerimos que pruebe los selectos entrantes como los quesos artesanos, el tartar de aguacates, la ensalada de bogavante laminado, el sashimi de atún, las croquetas de jamón ibérico, el pulpo a la gallega de otra manera o el foie-gras hecho en casa, entre otras delicatessen, para continuar con una gran variedad de arroces (seco, negro, caldoso o risotto con pescados, verduras o mariscos), pescados del día, tiernas carnes (pollo de corral, magret de pato, solomillo de vaca, cerdo ibérico, cordero o cochinillo) y delicados postres de elaboración casera. Todos los platos se pueden maridar con los excelentes vinos de la bodega de la casa. Tienen excelentes menús entre los que elegir desde 25 euros por persona y menús aptos para vegetarianos, halal, kosher, diabéticos, alérgicos y celiacos.

Ubicación

Yaiza es un pintoresco y turístico municipio canario al sur de la isla de Lanzarote que linda al norte con Tinajo y Tías. Al borde del Parque Nacional de Timanfaya y de otros espacios naturales de gran importancia como el monumento Natural de Los Ajaches, en cuyo litoral se encuentran las playas de Papagayo o el Charco Verde, también llamado de Los Clicos de las que surgió Raquel Welch en la película “Hace un millón de años”, un anfiteatro abierto al océano que se formó a raíz de las erupciones de 1730. En la costa de Yaiza se sitúan también las mayores salinas de Canarias, las de Janubio. De su arquitectura destaca la parroquia de Nuestra Señora de los Remedios, cuya festividad se celebra el 8 de septiembre. El municipio está formado por los pueblos de Yaiza, Playa Blanca, Uga, Las Breñas, Femés, La Hoya, Las Casitas, El Golfo, La Degollada, Playa Quemada y Maciot, que destacan por su cuidado paisajístico y el respeto a la arquitectura tradicional.