Restaurante El Retorno

Situado en el casco urbano de la histórica y medieval villa manchega de Consuegra, a las faldas del cerro Calderico, está el Restaurante El Retorno, un elegante establecimiento manchego, ideal para celebrar todo tipo de eventos degustando platos de la alta cocina vanguardista y propuestas culinarias tradicionales en la tierra de Cervantes, a 68,6 km de Toledo y 73,2 km de Ciudad Real.

Espacios y capacidades

El Retorno, restaurante de 2 Tenedores, es la apuesta personal del chef Pedro Rodríguez tras una larga carrera en los fogones del Hotel NH Eurobuilding de Madrid que le trajo a crear su propia cocina de vuelta a sus orígenes y que regenta junto con su inestimable compañera, Mamen Moraleda. Se trata de un espacio muy cuidado, con dos salones climatizados y con detalles decorativos tradicionales donde encaja perfectamente la fusión de lo antes con lo de ahora con capacidad máxima para 45 y 25 comensales, respectivamente.  En la calle da la bienvenida una magnífica puerta de aire modernista y dentro nos espera una cuidada y exquisita decoración elegante, sobria, y burguesa en cada uno de sus estancias; totalmente acorde con el espíritu de sus propietarios: mesas grandes, sillas cómodas, buenas mantelerías y cristal, que hacen que nos sintamos muy especiales. La bodega acoge excelentes caldos para maridar con los platos que el chef ejecuta. Un lugar muy selecto, ideal para todo tipo de pequeñas celebraciones ya sean bautizos, comuniones, fiestas de cumpleaños, así como presentaciones de firmas, almuerzos o cenas de empresa.

Gastronomía

El Retorno le ofrece una propuesta culinaria vanguardista con toques modernistas y evolutivos para degustar lo mejor de la alta cocina, sin olvidar los platos más tradicionales de la tierra hasta de otras culturas y regiones. Destacamos platos con arraigo local como los duelos, quebrantos y trompetas de la muerte, las migas de pan de candeal con huevo poché y panceta crujiente, el ciervo en salsa o la caldereta de cordero lechal. Y propuestas tan interesantes como chupito de crema de maíz con sardina marinada, croquetas de rabo de toro con dulce de tomate con el jugo del guiso o brocheta de gambón con rebozado de papada ibérica y mayonesa de kimchi coreano. De plato principal, chuletillas de lechal y paletilla confitada. De postre para compartir: aéreo de chocolate con sanguina de naranja y aceite arbequina.  Además, disponen de carta de vinos, cervezas, carta infantil, desayuno buffet con alimentos de la zona y de temporada, los jueves y viernes al mediodía elaboran un menú de 16 euros y platos especiales para celiacos, vegetarianos y alérgicos.

Ubicación

Consuegra es historia, es naturaleza y es gastronomía y buenos caldos. A camino entre la llanura manchega y los Montes de Toledo, le recomendamos que visite la plaza de España con sus tres edificios emblemáticos: El Ayuntamiento, la Fundación Diaz-Cordovés y el Museo Arqueológico Municipal. En el centro urbano destacan la iglesia del Cristo de la Vera-Cruz o la plaza de la Orden de San Juan de Jerusalén junto a su Iglesia de San Juan Bautista. A las afueras el Cerro Calderico, donde están los Molinos de Viento y el castillo de la Muela, verdaderos vigías de la ciudad. 12 molinos que lo coronan junto al Castillo del siglo X. Si quiere conocer mejor esta tierra le aconsejamos que realice la Ruta de Don Quijote. A 46 km de Alcázar de San Juan y 57 km de Campo de Criptana.