Restaurante Floriac

Una boda de ensueño, un encuentro empresarial o un evento familiar tienen cabida en el Restaurante Floriac (Can Puxe), una masía con encanto y restaurante con más de 8 siglos de historia, rodeado de naturaleza y unas vistas espectaculares entre Tona, Balenyà y Collsuspina, a 4,8 km. por la N-141c de esta bonita localidad barcelonesa en la que podrá degustar una cocina de mercado y proximidad y donde encontrará trato esmerado y la mejor relación calidad-precio.

Espacios y capacidades

Documentos demuestran que en el siglo XIII edificaron el Mas Floriac. En los años 80 se restauró manteniendo toda la estructura de la masía. En 1990 se transformó en restaurante y 10 años después, en 2013, la nieta de la familia, la emprendedora Laia Oller y su equipo, han vuelto a dar vida al restaurante que acumula 8 siglos de historia, luchas y recuerdos.

Con una decoración rústica a la vez que elegante, en un ambiente acogedor y familiar, el restaurante está climatizado y dispone de capacidad para 100 comensales, en varios espacios para eventos familiares como bodas civiles con wedding planner (que incluyen aperitivo y barra de bebidas), bautizos, comuniones y cumpleaños, grupos de amigos, excursiones o de empresas. Sea cual sea el evento en el Restaurante Floriac están preparados para dar la mejor de las respuestas a cada necesidades gracias a un equipo profesional que trabaja en consonancia con cada cliente. Cuentan con servicios extras de fotógrafo, dj para música en vivo, de canguro para niños, decoración floral, Marc Instagram personalizado, álbum para invitados con cámara tipo Polaroid o montaje de celebración civil en la terraza o en espacio anexo para personalizar sus celebraciones así como amplio parking privado.

Gastronomía

El Restaurante Floriac le ofrece una cocina de mercado con producto de proximidad para crear diferentes platos de temporada en la que la prioridad es la frescura de las materias primas y el conocimiento de su procedencia. De la carta le recomendamos que pruebe el «pica-pica» como croquetas caseras, jamón y queso de la tierra, la coca o los embutidos locales, para continuar con ensaladas gourmet, escalivada, carpaccios de ternera o de pies de cerdo o huevos rotos y de plato principal cazuelas, guisos y recetas de pescados del día, o si lo prefiere tiernas carnes de conejo, vaca madurada 60 días, ternera, pato, cerdo ibérico, pollo o cordero elaboradas a las brasas con guarniciones para finalizar con deliciosos postres caseros. Maride los platos con los vinos y cavas de la selecta bodega de la casa. Tienen una gran selección de menús para grupos, eventos o para çalcotadas desde 23 euros (consulte las propuestas).

Ubicación

Collsuspina está situado al este de la comarca barcelonesa del Moianès y es limítrofe con Osona. Merece la pena conocer la iglesia parroquial de Santa María del Socorro que data de 1592, así como su casco antiguo. Sus viviendas, los hostales ubicados en el camino real y los edificios tradicionales de antaño le confieren una belleza inconfundible que invitan al relax y al paseo. El término municipal es esencialmente montañoso. El cuello de la Piojosa (920 metros) es el único paso entre El Moianès y Osona que alcanza dicha altitud. Además, es surcado por pequeños torrentes, como el de Santa Coloma o de Fontscalents, que derraman sus aguas en la riera de Marfà o Golarda. Dentro del municipio, cerca de Sant Cugat de Gavadons, hay un vértice hidrográfico en el que convergen las cuencas de los ríos Ter, Besòs y Llobregat. Es un lugar idóneo para hacer senderismo, barranquismo, BTT, pesca y todo tipo de actividades de multiaventura.