Restaurante La Buga del Lobo

Si busca en el barrio de Lavapiés, el más castizo y multicultural de Madrid, un sitio con personalidad propia para cualquier tipo de celebración, el Restaurante La Buga del Lobo está situado en la calle Argumosa, en el muelle 11 del conocido como “Paseo Marítimo de Lavapiés” donde encontrará un mestizaje de colores, sabores y olores de todo el mundo que refleja la filosofía del lugar: ‘El sol sale para todos’.

Espacios y capacidades

Con este original nombre, el interior del local de la Buga del Lobo tiene una sorprendente decoración con grandes murales de estilo grafiti que evocan al Caribe, la cultura y sus gentes. Cuenta con un comedor y zona de barra para 60 comensales, ambos espacios están climatizados, y una agradable terraza exterior para gente con ganas de cañas, tapeo y buen ambiente. Un lugar ideal para todo tipo de grupos y de encuentros ya sean familiares, de amigos o de empresa en unas instalaciones que están dotadas con conexión Wifi y que es el reflejo del crisol de culturas.

Gastronomía

La oferta gastronómica  de La Buga del Lobo se basa en la mezcla de la cocina española con la caribeña: una original combinación de ingredientes y sabores presente en todas sus ensaladas, raciones y platos para compartir. De obligada recomendación son las patatas mestizas (patatas y yuca fritas con dos salsas), los tequeños, las tiritas de Guanabacoa, la ensalada Buga, sus diferentes versiones de ‘huevos rotos’, los clásicos los “habanos cubanos”, el chicharrón caribeño o el ceviche de pescado blanco.

Y de postre, el brownie de chocolate y, para los más atrevidos, el pastel de yuca o los golfeados con un toque de ron.

Todo regado con los buenos caldos de la bodega de la casa. La fusión gastronómica marca también sus menús de mediodía (12 euros, de lunes a sábado). En la carta también encontrará platos para vegetarianos.

Ubicación

Situado entre El Rastro, Atocha y Embajadores, Lavapiés es uno de los barrios más antiguos de Madrid, al sur del centro. Una zona para disfrutarla y para vivirla, tanto de día como de noche. Su principal atractivo radica en la mezcla racial e intercultural, combinada sin estridencias con lo más típico y cañí de la capital de España. Concentra gran parte de la oferta de teatros y tiendas de antigüedades de Madrid, así como varios de los centros culturales y museos más importantes; bastantes artistas tienen allí sus estudios. Uno de sus atractivos semanales es el popular mercado de El Rastro al que acuden cada domingo miles de vendedores y compradores de toda la zona centro de España. Es también una zona en la que se encuentra una parte importante de las clásicas tabernas y casas de comidas de la capital; por allí se realizan algunas de las rutas de tapeo más populares. Por último, reúne una proporción elevada de los tablaos flamencos y salas de música. Hay toda clase de establecimientos de hotelería, aunque predominan los de precio más económico.