Restaurante La Estación

Ubicado en la terminal de autobuses de la monumental localidad soriana de El Burgo de Osma está el Restaurante La Estación, un establecimiento acogedor donde celebrar todo tipo de eventos mientras degusta platos de una exquisita cocina castellana de la zona con la mejor relación calidad-precio y con un personal que le brindará un trato esmerado en una antigua ciudad episcopal declarada Conjunto Histórico-Artístico al pie del río Ucero que le ofrece uno de los recintos medievales mejor conservados de toda la provincia soriana y con un casco antiguo al más puro estilo castellano.

Espacios y capacidades                                                                                     

El Restaurante La Estación tiene un estilo de decoración clásica para crear un ambiente tranquilo y muy acogedor y puede presumir de calidez y de una cuidada iluminación y un cómodo mobiliario. Dispone de dos amplios y luminosos salones independientes climatizados que pueden albergar hasta 170 comensales con zona de barra de bar y taburetes altos donde tapear y zona de baile.  Un lugar con encanto donde organizar comidas para grupos de amigos, con la familia (bodas, bautizos, comuniones, despedidas de soltero/a y cumpleaños, etc.), acoger a grupos de paso y excursiones o para reuniones de empresas. El local está dotado de conexión Wifi, accesos y baños adaptados para discapacitados, aceptan animales y con parking en la misma puerta del establecimiento. Cierran por descanso del personal del 5 al 15 de enero.

Gastronomía                                                                   

La cocina del Restaurante La Estación le ofrece un estilo de cocina castellana basada en los magníficos productos de la zona para elaborar excelentes platos derivados del cerdo como los famosos y crujientes torreznos sorianos, oreja guisada o callos y también guisos contundentes como la rica alubiada de El Burgo con morro y chorizo, las habas y las migas pastoriles, entre otras sugerencias de la completa carta en la que no faltan las ensaladas gourmet, el cochinillo o el cordero asado a baja temperatura, la perdiz escabechada, el entrecot de vaca, el venado a la cazadora o las chuletas de cordero al ajillo. En su temporada es famoso  el caldito caliente de hongos, las setas a la plancha, la ensalada de lechugas variadas con escabeche de hongos o las manitas rellenas con boletus y trufa. Para finalizar con repostería fina y todo regado, si así lo quiere, con los mejores caldos de diversas D.O. del país de la bodega de la casa. Además, dispone de menú por 8 a 16.80 euros y platos aptos para vegetarianos, celiacos, diabéticos y alérgicos.

Ubicación

En la comarca de Tierras del Burgo, a 56,9 km de Soria, está El Burgo de Osma, desde 1993 declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de Conjunto Histórico Artístico. Iniciamos nuestra visita en la Catedral románica. En el interior se encuentra un museo que alberga diversas joyas de la pintura y la escultura, además de valiosísimos códices, entre los que destaca el conocido como ‘El Beato’. Otros sitios de interés que ver son el Palacio Episcopal, la Universidad de Santa Catalina, la iglesia de Santa Cristina, el Antiguo Hospital de San Agustín, actual Centro Cultural de la Villa o el Real Hospicio, hoy Residencia San José. Es un villa medieval que tiene muralla en las que se abrían numerosas puertas: la del Postiguillo o de las huertas, la calle del alcázar, la Puerta Nueva y la de San Miguel, además de tener un puente romano y un castillo, que data de a principios del siglo X, del que hoy se conservan las ruinas situado en un cerro entre los ríos Ucero y Abión, próximo a la que fue célebre ciudad romana de Uxama. El Burgo de Osma forma parte de la ruta turístico cultural «Camino del Cid», en concreto del tramo denominado “El Destierro”.