Restaurante La Venta

Ubicado en el entorno del espectacular pueblo vallisoletano de Fuensaldaña con su precioso castillo y sus bodegas que elaboran el famoso vino de Denominación de Origen Cigales, el Restaurante La Venta le ofrece espacios con encanto rural donde organizar eventos especiales ya sean familiares, de amigos o de empresa y donde podrá degustar la auténtica cocina tradicional castellano-leonesa y maridarla con alguno de los buenos vinos con 5 D. O de Cigales, en exposición dentro del establecimiento.

Espacios y capacidades

El Restaurante La Venta tiene un estilo de decoración rústica acorde con su entorno donde predomina la madera en paredes y techos con vigas vistas para crear un ambiente cálido y cercano para que se sienta como en casa. Un espacio climatizado que cuenta con un cómodo salón comedor con barra de bar, sillas altas y mesas corridas además de un rincón más reservado, con mucha luz natural que entra por sus grandes ventanales y una cuidada iluminación.  Además dispone de terraza al aire libre para disfrutar los días más cálidos del año. Espacios ideales con capacidad para 70 comensales para grupos o eventos como bodas, bautizos, comuniones o cumpleaños, para reuniones de amigos o de empresa. El local cuenta con Wifi gratuito para los clientes, accesos adaptados para minusválidos, con posibilidad de organizar espectáculos en vivo y servicios extras de fotógrafo y decoración floral y muy cerca de un parking para la comodidad de los clientes.

Gastronomía

La especialidad en el Restaurante La Venta es la cocina tradicional con sabores y texturas de toda la vida para recuperar la cultura de comer sin prisas disfrutando de las mejores raciones y tapas con toques vanguardistas. Ganadores de los últimos años del concurso de Pinchos San Cipriano, dan prioridad al producto de mercado sin olvidar la diversidad gastronómica de Castilla y León. Así podrá degustar su famoso cocido castellano completo, los torreznillos ibéricos, las molleja y manillas de lechazo, la ensalada de bogavante o de Marujas, el delicioso rabo de toro, el bacalao con tomate o el chuletón a la piedra. La carta se complementa con selectos entrantes (jamón ibérico, queso curado extra viejo, ensaladas gourmet, pulpo a la brasa o a la gallega…), una espectacular carne roja, mariscos y pescados de la mejor calidad y postres de elaboración casera.  En la bodega hay una selecta carta de vinos con Denominaciones de Origen de Españay, por supuesto, de la comarca de Gigales. El menú mínimo es de 15 euros por persona (consulte las propuestas) y también tienen menús especiales para vegetarianos, celiacos, diabéticos y alérgicos.

Ubicación

Cultura, historia, patrimonio, tradición, gastronomía, paisajes, enología… es lo que reúne la Ruta del Vino Cigales que engloba al bonito pueblo vallisoletano de Fuensaldaña perteneciente a la comarca de la Campiña del Pisuerga. De su patrimonio destaca el castillo con su imponente torre del homenaje y cuatro torreones cilíndricos; la iglesia Parroquial de San Cipriano, de origen gótico-mudéjar del siglo XIII o el monasterio de las Trinitarias. Fuensaldaña es cuna del vino rosado, con denominación de origen Cigales, única en esta zona de los Montes Torozos. El clarete de Fuensaldaña es ideal para acompañar carnes suaves, pescados, volatería, quesos y aperitivos. De su calendario festivo, el 16 de septiembre veneran a San Cipriano, patrón de la localidad y el 15 de mayo se procesiona a San Isidro y la Virgen del Rosario con las bendiciones del campo.