Asador Baias

Ubicado en un entorno natural con rutas para ciclistas junto a la A-3314 a su paso por la pintoresca localidad alavesa de Subijana-Morillas, muy cerca del río Bayas está el Asador Baias, un lugar donde celebrar eventos privados disfrutando de una cocina casera a 20 minutos de la capital Vitoria- Gasteiz y a 30 minutos de Miranda de Ebro con fácil acceso desde la autopista con salida en el peaje Subijana-Pobes.

Espacios y capacidades

La decoración del Asador Baias es de estilo rústico con mobiliario de madera, techos de vigas vista, colores vistos y una cálida iluminación para crear un ambiente acogedor. Dispone de una capacidad para 45 comensales distribuidos entre el salón comedor y la terraza en el exterior. Un lugar con encanto donde podrá organizar reuniones familiares (bodas, bautizos, comuniones y fiestas de cumpleaños), reuniones de amigos o de empresa y para grupos de paso y excursiones. Cuenta con amplia zona de aparcamiento. Además dispone de acogedoras habitaciones totalmente equipadas en las que se sentirá como en casa. Cierra en Navidad por descanso del personal.

Gastronomía

El Asador Baias le ofrece una cocina casera vasca especializada en potajes y asados para que los productos conserven todo su aroma y sabor original. De la carta le sugerimos que pruebe los selectos entrantes, la ensalada gourmet, las alubias con sacramentos, la menestra de verduras en tempura, las recetas tradicionales de pescados, sabrosas carnes de rabo de vaca, cordero, cerdo ibérico o cochinillo además de un surtido de delicados postres caseros que se complementan con ricos vinos de la bodega de la casa. Tienen menú del día y degustación desde 11 a 28 euros (consulte las opciones).

Ubicación

Subijana-Morillas es un concejo del municipio de Ribera Alta, en la provincia de Álava, en una hondonada al pie de la Sierra de Arkamo en la margen izquierda del río Bayas, que lo separa de Morillas. Entre los lugares de interés para ver esta la iglesia parroquial de la Asunción de Nuestra Señora. Con muchas rutas para hacer en bici o de senderismo por el valle del río Bayas y con una Casa Palacio que dicen los lugareños que está «encantada». En los alrededores está la cueva de Gobaederra, donde se han hallado restos arqueológicos. En Barrón, una torre de tres plantas de los siglos XIV y XV, en Leciñana de la Oca, destacan las casas fortificadas adosadas a las murallas medievales que rodean el pueblo. La Ribera Alta tiene pueblos que conservan ingenios defensivos y torres fortificadas, punto estratégico que fue esta zona en la época del medievo.