Bodega La Sacristía

Si está buscando un lugar con encanto para celebrar su boda o un evento muy especial, en el número 16 de la calle del Calvario en Almensilla, en la comarca sevillana del Aljarafe conocida por sus olivares, vides, vinos y especialmente el mosto está la Bodega La Sacristía, donde podrá degustar una cocina tradicional andaluza, a pocos kilómetros del Parque Nacional de Doñana, de los bellos pueblos de su entorno o de la famosa aldea del Rocío donde se celebra una de las romerías más antiguas.

Espacios y capacidades

La Sacristía es una bodega con casi 100 años de antigüedad que conserva su esencia original aunque remozada y adaptada a restaurante. Con toneles que hacen las veces de mesas, sillas de enea y vigas de madera antigua en el techo. Dispone de un salón comedor para 35 comensales con chimenea para crear un ambiente familiar; otro con un autentico pozo en el centro donde se extraía el agua para la elaboración del vino con aforo para otras 35 personas y un salón sevillano para 20 comensales con mobiliario típicamente andaluz y con toneles antiguos donde se maduraban los vinos que se elaboraban en la misma bodega. Además de una terraza exterior más utilizada en el periodo de clima suave para acoger a otras 40 personas.

Un lugar con mucho arte para celebrar eventos familiares como bodas civiles y banquetes, bautizos, comuniones o cumpleaños, comidas y cenas de empresa, para grupos de amigos, asociaciones o grupos de paso. Las instalaciones tienen accesos para discapacitados,  donde se celebran espectáculos de música en directo tanto de flamenco como de pop y rock, según las peticiones de los clientes y con parking con gran capacidad para coches y autobuses.

Gastronomía

La gastronomía de la Bodega La Sacristía está basada en la cocina típicamente andaluza con especialidades como los arroces con bogavante, con boletus, marinero o con perdiz y las carnes ibéricas a la brasa. El plato por excelencia son las migas con chorizo y pasas acompañadas de mosto del Aljarafe. Entrantes como la regaña especial ibérica de jamón, queso viejo y caña de lomo, ensaladilla de gambas, surtido de croquetas caseras, ensaladas como la César estilo Sacristía con aguacate con langostinos o revueltos como el exclusivo de lechuga frita o morcilla y piñones.

Los guisos son de una calidad excepcional como el menudo con garbanzos (los populares callos) o los garbanzos con langostinos, la famosa cola de toro, el civet de jabalí, la cazuela de conejo con setas o las excelentes albóndigas de choco. Además de todo tipo de pescaíto frito y a la carta como el pulpo a la brasa o el  bacalao con gulas. Para terminar con los recuperados postres de nuestras abuelas como la leche frita, la polea, el arroz con leche y tartas caseras. Desde 2017 el establecimiento mantiene la oferta de mosto, un vino joven que se consume desde noviembre a finales de febrero-marzo fermentado en La Sacristía. Tienen menú para eventos desde 18 a 35 euros por comensal (consulte las propuestas) y menús especiales aptos para celiacos, diabéticos y alérgicos.

Ubicación

Almensilla está a 15 kilómetros de la capital en el Aljarafe sevillano, entre las localidades de Mairena del Aljarafe, Palomares del Río, Coria del Río y Bollullos de la Mitación. De su casco histórico destaca en la plaza de la iglesia, el Ayuntamiento con torre campanario y viejo reloj, la parroquia de Nuestra Señora de la Antigua, la adosada Hacienda de San Antonio, la Hacienda la Quinta con patio, molino aceitero y torre y por los alrededores la ermita de San Diego de Alcalá en el camino de Aznalcázar donde se celebra una romería el primer domingo de mayo y otras haciendas como El Patriarca o Majalcófar, en la carretera de Bollullos, antigua alquería reconstruida en el siglo XIX. Sus fiestas más populares son el 16 de junio la fiesta del Sagrado Corazón de Jesús, la feria que es la última semana de junio, la romería grande de San Diego el primer domingo del octubre y en noviembre el domingo más cercano al día 13 se celebra el día conocido como la Tosta, con la que se festeja el día del patrón.