La Mandarra de la Ramos

Enclavado en uno de los rincones más bellos del centro histórico y monumental de la ciudad de Pamplona, cerca del Palacio de Navarra, del monumento de los Fueros o de la Iglesia de San Nicolás, está La Mandarra de la Ramos, un restaurante con la esencia local que acoge a grupos o para todo tipo de celebraciones mientras degusta lo mejor que le puede ofrecer la rica y variada gastronomía tradicional navarra.

Espacios y capacidades

La aventura de abrir este local viene de la mano de Jorge Goicoechea, fundador del Bar Donibane de San Juan, que tras 20 años en el sector, decide inaugurar un local innovador, pero con esencia tradicional, en pleno casco histórico de Pamplona. Se trata de un popular local de piedra vista de cuyos techos cuelgan jamones, está ambientado en los San Fermines y en sus salas se expone una gran cantidad de material fotográfico y obras de artistas locales y también representativo de las fiestas y la cultura Navarra. Dispone de dos salones individuales climatizados y una zona de barra de bar donde degustar algunos de los deliciosos pinchos que le proponen en la carta. Con capacidad para 170 comensales es perfecto para celebrar todo tipo de eventos. El local cuenta con conexión Wifi y accesos para discapacitados.

Gastronomía

La Mandarra de la Ramos le ofrece lo mejor gastronomía navarra, a base de platos con contundencia actualizando las recetas de la abuela y materias primas de gran calidad.  Sus especialidades son las verduras frescas, las alubias rojas, el jamón ibérico y las croquetas caseras, entre otras delicattessen. Además, con una amplia barra de pinchos y carta de raciones. También destaca la carta de vinos selectos con las mejores referencias del país de una completa bodega. El menú consta de 6 primeros platos, 8 segundos y 9 postres entre los que elegir por 25 euros por persona, o por 30 euros con un vino seleccionado de la bodega de la casa de referencias de tintos navarros, riojanos, blancos, rosados, dulces, cavas y otras denominaciones del país. Asimismo, disponen de platos para vegetarianos y celiacos.

Ubicación

Más allá de los Sanfermines, el 7 de julio, Pamplona esconde hermosos parajes llenos de significado que le sorprenderán. Por ejemplo, la ruta por el centro histórico desde el puente de Santa Magdalena, visitando la Catedral, el paseo de Hemingway, la Plaza de Toros, la Plaza del Castillo o la Iglesia de San Cernín. No puede dejar Pamplona sin haber ido de poteo por las tabernas más emblemáticas de la ciudad como las de las calles Estafeta y San Nicolás; hacer un recorrido histórico por La Ciudadela; disfrutar del encanto del parque La Taconera y de la panorámica desde el Fuerte de San Cristóbal o hacer una visita cultural al Museo y al Archivo Real y General de Navarra, sin olvidar el viaje a las estrellas por el Planetario y el parque Yamaguchi, de inspiración nipona y seguir los pasos del río Arga, esencia de Pamplona en sus cuatro tramos: Magdalena, Aranzadi, Rochapea y San Jorge.