Lago

Si está buscando un lugar singular donde celebrar su boda en Segovia, a 2 km del acueducto y a 10 km de los Jardines de Riofrío, está el Restaurante Lago, un lugar elegante, glamuroso  y un vergel en el que cualquier evento cobra un significado especial.

Espacios y capacidades

Fundado en 1971 por el empresario Eleutario Laguna y su incondicional e inseparable esposa Juana Lomillos, es hoy un punto de referencia y reunión para los amantes de la buena cocina. Los salones son espacios de gran versatilidad que pueden acoger todo tipo de banquetes con cualquier capacidad. Decorados con mucho detalle y elegancia, son un lugar de gran belleza en el que degustar de una de los almuerzos o cenas más importantes de su vida. Sus grandes espejos, los hermosos cuadros y unos impresionantes lienzos visten estos salones con un encanto especial. Sobre una superficie de 8.000 metros cuadrados se han construido una carpa para 800 comensales, canchas de tenis, campo de tiro al plato y pichón y un amplio aparcamiento para mil vehículos, aparte de una extensa zona ajardinada. Es un espacio ideal para una velada de gran romanticismo mientras entráis en contacto con la frescura de la vegetación de los jardines.

Por su privilegiado entorno natural y sus instalaciones, este establecimiento le ofrece la tranquilidad, independencia y calidad de una gestión profesional para celebrar cualquier tipo de evento tanto familiar y privado como presentaciones de empresas, convenciones, ruedas de prensa, actos conmemorativos, fiestas especiales, seminarios o cursos.

Gastronomía

La piedra angular de la cocina de Lago es la sección de carnes con el plato estrella de la impresionante comida tradicional segoviana, el magnífico Cochinillo Marca de Garantía, asado en horno de leña según la más antigua tradición segoviana. También puede degustar el famoso Cordero lechal asado en horno de leña, el solomillo de buey, las chuletillas de lechal, el entrecot de buey o el sabroso rabo de toro. El otro pilar se basa en la “Cocina del mar”, con abundantes pescados y mariscos puntualmente recibidos, cada día, desde los distintos puertos de España. Así, las cigalas, centollos, pulpo, percebes, ostras, langostas, gambas de Isla Cristina, merluza, lubina, rodaballo, mero, lenguado, anchoas de Santoña o angulas son de las mejores calidades que se encuentran en el mercado. Sin olvidar los clásicos de cuchara como los judiones de La Granja, las yemas de espárragos especiales de Navarra, el jamón ibérico de bellota pura o los surtidos de embutidos ibéricos. Para terminar con postres caseros como las natillas, flan, Aarroz con leche o la tarta de queso, que harán las delicias de los más golosos. La carta de vinos es muy amplia, pudiendo degustarse: jóvenes crianzas, reservas y grandes reservas de las principales denominaciones de origen, entre las que hay que destacar la Reserva única de “Vega Sicilia”.

Disponen de menús adaptados a los paladares más exigentes desde 16 euros para que su experiencia gastronómica sea un placer para los sentidos. También disponemos de menús especiales para niños y toda la información necesaria sobre alérgenos para adaptarse a todas las necesidades.

Ubicación

Erigida sobre un promontorio de afilada proa en la confluencia del Eresma y el Clamores, Segovia ofrece la más bella postal urbana de la vieja Castilla. Es, por antonomasia, la Ciudad del Acueducto, pero el rastro dejado en ella por los romanos es escaso comparado con otros muchos vestigios de distintas épocas (iglesias románicas, por ejemplo) que salpican el laberinto de sus calles y que le han valido ser declarada Patrimonio de la Humanidad. Los pasos de los judíos por la antigua aljama o los de Machado por la Alameda del Parral son otros rastros intensos que apetece seguir. Una ciudad que a nadie defrauda.