Restaurante Hermano Pedro

Ubicado en una zona rodeada de campo a tan solo 1 km. de la carretera general que sube al Teide, en el municipio tinerfeño de interior de Vilaflor, se encuentra el Restaurante Hermano Pedro, un establecimiento donde podrá organizar todo tipo de celebraciones que le ofrece una cocina tradicional canaria.

Espacios y capacidades

La decoración del Restaurante Hermano Pedro es de estilo rústico  canario, acorde con el paisaje que les rodea. Dispone de un amplio salón climatizado para 100 comensales y una amplia terraza en el exterior para otras 20 personas. Un lugar a las afueras de Vilaflor para realizar celebraciones familiares (bodas civiles y banquetes, bautizos, comuniones y cumpleaños), para eventos especiales, comidas y cenas de empresa o para acoger a grupos de excursiones. El local está habilitado para discapacitados y cuenta con gran aparcamiento propio para coches y autobuses. Cierra en agosto y septiembre por descanso del personal.

Gastronomía

La especialidad del Restaurante Hermano Pedro es la cocina tradicional canaria a base de productos locales de calidad. Entre los platos más solicitados están la carne de cabra y de conejo preparadas a las brasas. El establecimiento se diferencia por su plato estrella, el escaldón de gofio, para reponer fuerzas en invierno y una completa carta que incluye guisos caseros, verduras, ensaladas, entrantes, pescados y postres. Todo regado con los buenos vinos de la tierra y referencias nacionales. Tienen menú del día desde 12 a 18 euros (a consultar).

Ubicación

En las medianías del sur de Tenerife encontramos el pequeño municipio de Vilaflor, junto a los términos municipales de Tegueste y El Rosario sin un metro de costa. Su principal industria es el turismo. Limita con La Orotava, Arona, Adeje, Granadilla y San Miguel de Abona. Sus lugares más emblemáticos son el Molino de Agua, la Casa de los Marqueses de Soler, un claro ejemplo de la arquitectura tradicional canaria, la iglesia de San Pedro, el convento Batlemita, el horno de La Huerta Grande y los lavaderos del Chorrillo. Además también, aunque un poco más alejadas, la Ermita Inmaculada Concepción, Ermita de San Roque y la Ermita del Calvario, así como el Conjunto Histórico de Casas Altas en Jama.  Vilaflor en un paraíso para el senderismo en Tenerife, por ejemplo, Los Escurriales y su original paisaje lunar. Lugares para disfrutar del aire puro que se respira en la montaña.