Restaurante Valmas

Situado en l’Eixample de la cosmopolita Barcelona, a 2 minutos de la Rambla de Catalunya, en un típico local bajo y alargado de la ciudad condal en un entorno muy cómodo rodeado de hoteles, tiendas, despachos, actividades de ocio, restaurantes y discotecas, se encuentra el Restaurante Valmas, un establecimiento donde organizar todo tipo de eventos mientras disfruta de creaciones culinarias originales de una cocina de mercado sin carta en la céntrica carrer d’Mallorca.

Espacios y capacidades

La decoración de Valmas es muy rustica y natural. Diseñado para hacer sentir al cliente como en casa con paredes de piedra, suelos de madera y colores suaves, ligeros y neutrales imitando a la naturaleza del Mediterráneo. Con 3 espacios diferentes: el primero es la sala de la barra donde se exponen diariamente los productos frescos con 2 mesas altas para hasta 10 comensales; la segunda sala es la principal, inspirada en una galería de arte donde sirven la gran mayoría de comidas y cenas y, la tercera, se adapta al cliente para crear eventos temáticos, privados, catering o reuniones de negocios. El local está dotado de Wifi.

Gastronomía

En Valmas no hay carta ni menú. Cada día el equipo de cocina va a los mercados de confianza y compra el producto diario para elaborar los platillos de ese día. Cuando el cliente llega a Valmas el personal de sala pregunta a la mesa sus preferencias culinarias, alergias e intolerancias. A partir de allí, la chef Melissa Herrera, ex-concursante de Top Chef, decide los platillos que se le sirven a cada mesa dependiendo de la compra del día. Las especialidades de la casa son el pulpo a la brasa con palomitas, pulpo frito, las croquetas de puchero y mayonesa de hierbabuena y de carabineros y pistachos y el arroz meloso de conejo con níscalos.Tienen menú para grupos desde 21.50 euros y platos especiales para vegetarianos, celiacos, diabéticos y alérgicos.

Ubicación

L’Eixample se extiende entre la Gran Vía y la Diagonal, es el distrito de los paseos, como el de Gràcia, La Rambla y el paseo de Sant Joan; de edificios emblemáticos, como la Sagrada Familia; de la ruta del modernismo y con jardines escondidos, plazas y bares. Dividido en 6 barrios, cada uno con su propio carácter. Con edificios como la Casa Batlló y la Casa La Pedrera, el edificio de la Universidad de Barcelona, el Hospital Clínic y la Facultad de Medicina, el parque de Joan Miró, el Fort Pienc o el Arco de Triunfo; para revivir la Barcelona señorial pero disfrutando de la ciudad cosmopolita del presente.