ESPACIO SAN MARTÍN

En pleno casco histórico, cultural y monumental de Valladolid, al lado de la Catedral y muy cerca del Ayuntamiento o de la Iglesia de la Veracruz, está el Bar Restaurante Lynus, un establecimiento con encanto donde podrá celebrar cualquier evento probando una cocina casera tradicional castellana en el corazón turístico de Pucela, sobrenombre cariñoso que los vallisoletanos le dan a la ciudad que atraviesa el río Pisuerga.

Espacios y capacidades

Las instalaciones del Bar Restaurante Lynus cuentan con una decoración clásica y al mismo tiempo rústica con elegancia, donde predominan los techos de madera con vigas vistas y las paredes de piedra con aperos de labranza colgados de sus paredes. Tiene una capacidad para unas 50 personas con zona de barra de bar, un confortable salón-comedor climatizado a varias alturas, terraza a las puertas de la taberna o patio interior con pozo que recuerda a una casa castellana del corral de comedias. Un lugar donde le harán sentirse como en casa, ideal para todo tipo de pequeñas celebraciones ya sean bautizos, comuniones, fiestas de cumpleaños, así como almuerzos o cenas de empresa.

Gastronomía

Lynus le ofrece una cocina casera tradicional castellana basada en platos elaborados con materias primas de primera calidad y recetas de la abuela. Sus especialidades son las carnes y pescados preparados al horno o, si lo prefiere, a la plancha y las tablas con los mejores embutidos y quesos de la región. Le recomendamos que pruebe las raciones de lomo de olla, salchichas de Zaratán, el picadillo ibérico, los torreznos sorianos, el chorizo criollo o a la sidra, croquetas caseras, callos guisados o tortilla de patata guisada. Son muy apreciadas sus cazuelitas de patatas panaderas acompañadas de otros ingredientes. Los más apetecibles son el chuletón de buey, el cabecero de lomo de cerdo, la fuente de ibéricos de bellota, el queso puro de oveja curado, la cecina de León o el bacalao de Islandia confitado con pisto. Y para rematar, postres caseros como natillas, flan o leche frita.

Horario

El restaurante permanece abierto de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 hasta el horario de cierre. Los martes descansa el personal y en el mes de agosto cierran por vacaciones.

Ubicación

Un importante patrimonio histórico y cultural, enoturismo y gastronomía es parte de lo que le espera en Valladolid, la capital del Pisuerga. Los lugares que no debe perderse en una ciudad que conserva en su casco antiguo un importante conjunto renacentista, casas, palacios y otros edificios emblemáticos son la Plaza Mayor; las iglesias de San Benito el Real, de San Pablo, templo en el que fue bautizado Felipe II; o la de Santa Maria de la Antigua, declarada Monumento Nacional; los museos Nacional de Escultura, de José Zorrilla , Casa Museo Colón, el de la Ciencia, la Casa Museo de Cervantes, el Oriental, el de Valladolid o el de Patio Herreriano; la Academia de Caballería, que reúne documentos, armas, uniformes, pinturas, fotografías y otros objetos sobre la labor de la Caballería española a lo largo de la historia; Campogrande, el corazón verde de la ciudad; el Pasaje Gutierrez, de carácter comercial; la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción o la Plaza del Viejo Coso. Así como tiene visitas especiales como la nocturna “Ríos de Luz”, o las teatralizadas como “Valladolid puro romanticismo” y “Otra de fantasmas”.